சைவம் (Veg)

சைவம் (Veg)
V SUMITHRA
ஆகஸ்ட் 06, 2016 03:39 பிப
செய்முறை - வாணலியில் நீர் வைத்து புது பன்னீர் ரோஜாக்களை கழுவி ஏலக்காயுடன்  கொதிக்க விடவும். கொதித்து ரோஜாப்பூ வண்ணம் நீர் வந்தவுடன் நீரை வடித்து அதில் சர்க்கரை சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும்.கம்பி பாகு ...
V SUMITHRA
பிப்ரவரி 19, 2016 03:39 பிப
செய்முறை - முதலில் பாத்திரத்தில் மைதா,உப்பு,முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சேர்த்து நன்கு நீருடன் கலந்து கட்டியில்லாமல் தோசை மாவு போல் கலந்து வைக்கவும். பின்னர் வாணலியில் நெய் சேர்த்து தேங்காயை ...
V SUMITHRA
பிப்ரவரி 09, 2016 12:38 பிப
வறுக்க வேண்டிய பொருட்களை வறுத்து அரைக்கவும்.முள்ளங்கியை சாறு பிழிந்து வைக்கவும்.தக்காளியை மிக்ஸியில் அரைத்து மஞ்சள் தூள்,பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.கொதி வந்ததும் முள்ளங்கி சாறு,வறுத்து ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 30, 2015 11:58 முப
செய்முறை -  சாதம் உதிராக வடித்து ஆற விடவும்.காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். மொச்சையை ஊறவைத்து வேகவைக்கவும். வாணலியில்  எண்ணைய் ஊற்றி,காய்ந்ததும்,கடுகு வெடிக்கவிட்டு,பிரியாணி ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 17, 2015 08:00 பிப
செய்முறை- முதலில் பீட்ரூட்,உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் தோல் நீக்கி வேகவைக்கவும்.ஏதாவது ஒரு பயறு ஊறவைத்து வேகவைக்கவும்.பின்னர் ஆறவிட்டு கையால் உருளை,பீட்ரூட் இரண்டையும் மசிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 15, 2015 08:13 பிப
நெய் உருகிய பின் சர்க்கரை சேர்த்து,அது கேரமலைஸ் ஆகும் வரை கரண்டியால் கிளறாமல் வைக்கவும்.கேரமல் என்பது நீர் சேர்க்காமல் சர்க்கரை கரைய விடுதல் ப்ரௌன் நிறம் வரும். பின் கிளறலாம்.முந்திரி உடைத்து வெறும் ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 15, 2015 08:03 பிப
செய்முறை மாம்பழக்கூழ்,சர்க்கரை சேர்த்து அடுப்பில் கிளறவும்.சேர்ந்து கெட்டியாக வந்ததும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி கரண்டியால் எடுக்க கெட்டியாக விழ வேண்டும்.வெண்ணை தடவிய தட்டில் கொட்டி ஆறியதும் ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 15, 2015 07:50 பிப
செய்முறை -  கொள்ளை சிவக்க வறுத்து,1 ஸ்பூன் தவிர மீதியை வேக வைக்கவும்.பின் வாணலியில் துவரம் பருப்பு, தணியா,மிளகு,சீரகம்,பெருங்காயம்,மிளகாய் எல்லாம் வறுத்து மீதி வைத்த கொள்ளுடன் சேர்த்து ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 14, 2015 07:30 பிப
 பாகற்காய்,நெல்லிக்காய்,கருவேப்பிலை எல்லாம் கழுவி துடைத்து,நறுக்கி துணியில் உலர்த்தவும்.ஈரம் போனதும் வாணலியில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி, காயவைத்து முதலில் புளியை வறுத்து எடுத்தபின் காய்கள்,பச்சை ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 12, 2015 05:19 பிப
செய்முறை முருங்கைக்கீரை மற்றும் கருவேப்பிலையை ஆய்ந்து,சுத்தம் செய்து,கழுவி துணியில் உலர்த்தவும். ஈரம் வடிந்தவுடன் வாணலியில் சிறிது எண்ணையில் புளி,மிளகாய்,கீரை வதக்கவும்.வெறும் வாணலியில் ...
மேலும் தரவேற்று