நெல்லை சமையல்

நெல்லை சமையல்
gomathy
ஜூலை 21, 2013 08:00 பிப
இஞ்சியைத்  தோல் சீவி  சிறுசிறு துண்டுகளாக்கி அதனுடன்  தனியாவை சேர்த்து  மிக்சியில் அரைத்து  சாறு  எடுத்துக் கொள்ளவும்   வெல்லத்தைப்  பொடித்து மிக‌  கொஞ்சமாக‌  தண்ணீர் சேர்த்து  அடுப்பிலேற்றி   நன்றாக‌ ...
gomathy
ஜனவரி 21, 2013 11:50 பிப
முதலில் அரிசியை  ஒரு மணி நேரம்  ஊற வத்துக் கொள்ளவும்     தேங்காயை  துருவிக்கொள்ளவும்                                    அரிசியை மிக்ஸியில்  அல்லது  கல்லுரலில்     போட்டு  உப்பு சேர்த்து கரகரப்பாக‌ ...
gomathy
செப்டம்பர் 26, 2012 03:31 பிப
முதலில் துவரம்பருப்பை குக்கரில் வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் முருங்கைகாய், கத்திரிக்காய்களை துண்டுகளாக்கி சேர்த்து அத்துடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள் ...
ஆய்க்குடியின் செல்வன்
செப்டம்பர் 18, 2012 12:39 பிப
அரிசியைக் கழுவி வைக்கவும். தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். சுரைக்காயை சீவி வைக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், மல்லி, புதினாவை நைசாக அரைக்கவும். அடுப்பில் குக்கரை வைத்து எண்ணெய் ...
gomathy
ஜூலை 29, 2012 11:28 பிப
நெல்லிக்காய்களை கொட்டை நீக்கி  துண்டுகளாக‌ நறுக்கிக் கொள்ளவும்  வாணலியை அடுப்பிலேற்றி  சிறிது எண்ணெய் விட்டு  காய்ந்ததும்    மிளகாய் வற்றலையும்  பெருங்காயத்தையும்  வறுத்துக்  ...
mari
ஜூலை 09, 2012 12:02 முப
நண்பர்களே.....நான் இந்த செய்முறையை ஒரு இனையதளத்தில் படித்து செய்தேன்....நன்றாக இருந்தது....நீங்களும் முயற்சி செய்து பாருங்களேன்....... செய்முறை: * முதலில் வெறும் வாணலியில் பச்சைப் பருப்பை வாசம் ...
gomathy
ஜூலை 04, 2012 04:15 பிப
அரைக்க‌ கொடுத்துள்ள பொருட்களை  வாணலியில் சிறிது   எண்ணெய்  ஊற்றி தனித்தனியாக‌    வறுத்துக்கொள்ளவும் அதனுடன் சிறிய‌  வெங்காயம்  3 அல்லது 4  சேர்த்து    விழுதாக‌ அரைத்துக்கொள்ளவும் வெங்காயத்தை பொடியாக‌  ...
மேலும் தரவேற்று