தமிழ் சமையல்

V SUMITHRA
பிப்ரவரி 19, 2016 03:39 பிப
செய்முறை - முதலில் பாத்திரத்தில் மைதா,உப்பு,முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சேர்த்து நன்கு நீருடன் கலந்து கட்டியில்லாமல் தோசை மாவு போல் கலந்து வைக்கவும். பின்னர் வாணலியில் நெய் சேர்த்து தேங்காயை ...
V SUMITHRA
பிப்ரவரி 09, 2016 12:38 பிப
வறுக்க வேண்டிய பொருட்களை வறுத்து அரைக்கவும்.முள்ளங்கியை சாறு பிழிந்து வைக்கவும்.தக்காளியை மிக்ஸியில் அரைத்து மஞ்சள் தூள்,பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.கொதி வந்ததும் முள்ளங்கி சாறு,வறுத்து ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 30, 2015 11:58 முப
செய்முறை -  சாதம் உதிராக வடித்து ஆற விடவும்.காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். மொச்சையை ஊறவைத்து வேகவைக்கவும். வாணலியில்  எண்ணைய் ஊற்றி,காய்ந்ததும்,கடுகு வெடிக்கவிட்டு,பிரியாணி ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 17, 2015 08:00 பிப
செய்முறை- முதலில் பீட்ரூட்,உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் தோல் நீக்கி வேகவைக்கவும்.ஏதாவது ஒரு பயறு ஊறவைத்து வேகவைக்கவும்.பின்னர் ஆறவிட்டு கையால் உருளை,பீட்ரூட் இரண்டையும் மசிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய ...
V SUMITHRA
டிசம்பர் 15, 2015 08:13 பிப
நெய் உருகிய பின் சர்க்கரை சேர்த்து,அது கேரமலைஸ் ஆகும் வரை கரண்டியால் கிளறாமல் வைக்கவும்.கேரமல் என்பது நீர் சேர்க்காமல் சர்க்கரை கரைய விடுதல் ப்ரௌன் நிறம் வரும். பின் கிளறலாம்.முந்திரி உடைத்து வெறும் ...
மேலும் தரவேற்று