kavibhanu's படம்

பாலடை பிரதமன்

பதிந்தது kavibhanu நாள் புத, 01/02/2012 - 3:30pm

நெய்யில் அடைகளை நிறம் மாறாமல் வறுத்து, 3 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்.

குழையாமல்(முக்கால் பதம்) வேகவைத்து எடுத்து வடித்து தண்ணீரில் அலசி எடுத்து தனியே வைக்கவும்..

தேங்காய் திருகி பாலெடுத்து, இரண்டாம் பாலில் அடைகளை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

அதற்குள் பாலை தனியாக நன்கு காய்ச்சி சுண்ட(1/2 லிட்டர் ஆகும்வரை) வைத்து இறக்கி வைக்கவும்..

7
Your rating: None Average: 7 (5 votes)
dharshini's படம்

யுகாதி பச்சடி

பதிந்தது dharshini நாள் ஞாயிறு, 03/04/2011 - 8:36pm

1. கடலைப்பருப்பை முதலிலேயே ஒரு மணிநேரம் ஊறவைத்து எடுக்கவும்.

2. மாங்காயையும், தேங்காயையும் சின்னச் சின்னதாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். மிக்ஸியில் வேசாக அடித்தாலும் பரவாயில்லை.

5.6
Your rating: None Average: 5.6 (5 votes)
nandhini's படம்

பூரி வைக்கலாம் வாங்க

பதிந்தது nandhini நாள் வெள்ளி, 11/02/2011 - 12:41am

கோதுமை மாவையும்,மைதா மாவையும் சேர்த்து சூடு நீர் விட்டு தேவையான உப்பு சேர்த்து நல்ல பதமாகும் வரை பிசையவும்.

பிசைந்த மாவில் லேசாக எண்ணெய் தடவி சிறு சிரு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.

4.25
Your rating: None Average: 4.3 (4 votes)
syedali's படம்

கேரளாஅடுக்கு பிரியாணி

பதிந்தது syedali நாள் திங்கள், 23/08/2010 - 4:29pm

பிரியாணி செய்யும் முன் சில தயார் செய்யவேண்டியவை
பாஸ்மதி அரிசியுடன் பட்டை, ஏலக்கா மற்றும் கிராம்பு இட்டு தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் அரை வேக்காட்டில் வடித்து வைக்கவும்

5.25
Your rating: None Average: 5.3 (4 votes)
vinoth's படம்

பலாப்பழ பாயாசம்

பதிந்தது vinoth நாள் திங்கள், 05/07/2010 - 5:03pm

முதலில் வெல்லத்தை நீரில் நன்றாக கரைத்து கரைசலில் கல் இருந்தால் எடுத்துவிடவும்.

பலாப்பள சுழைகளை விதை, மற்றும் தேவையற்றவைகளை நீக்கிவிட்டு சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

5
Your rating: None Average: 5 (2 votes)
joshi2010's படம்

கேரள பா‌ல் பாயச‌ம்

பதிந்தது joshi2010 நாள் வியாழன், 21/01/2010 - 7:56pm

செ‌ய்முறை

ஒரு வா‌ண‌லி‌யி‌ல் நெ‌ய் ‌வி‌ட்டு, அ‌‌தி‌ல் அ‌ரி‌சியை‌ப் போ‌ட்டு பொ‌ன்‌னிறமாக வறு‌த்து‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம்.

9.33333
Your rating: None Average: 9.3 (3 votes)
Syndicate உள்ளடக்கம்