கிச்சடி செய்யலாமா???

செய்முறை:

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து நெய் போடவும்
நெய் உருகியதும் சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளித்து
வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பிறகு தக்காளி
சேர்க்கவும்.

காய்கறிகள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கியதும்
மசாலா, உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கழுவி
வைத்திருக்கும் அரிசி, பருப்பையும் சேர்த்து
தேவையான அளவுத் தண்ணீர் ஊற்றி 3 அல்லது 4 விசில்
விட்டு இறக்கி வைக்கவும்.

ஸ்டீம் போனதும் குக்கரைத் திறந்தால் கம கம கிச்சடி ரெடி.

கொத்துமல்லித் தூவி அலங்கரித்து பரிமாறலாம்.

தொட்டுக்கொள்ள எதுவும் தேவையிராது. விரும்பினால்
தயிர் தொட்டுக்கொள்ளலாம். இல்லையேல் ஊறுகாய் நல்ல
காம்பினேஷன். சுட்ட அப்பளம் மேலும் சுவை சேர்க்கும்.

இது வயதானவர்கள், சின்னக்குழந்தை அனைவருக்கும்
இதமான உணவு.

பிள்ளைகளுக்கு லஞ்சுக்கும் அனுப்பலாம். காய்கறிகள்,
பருப்பு, அரிசி என தேவையான அனைத்துச் சத்துக்களும்
கிடைக்கிறது.

மசாலா விரும்பாதவர்கள் சாம்பார் பொடி போட்டும் செய்யலாம்.
அதுவும் வேண்டாம்னு மாறுதலா வேணும்னா
தாளிக்கும்போது பச்சைமிளகாய் சேர்த்துக்கலாம்.

நன்றி : புதுகைத் தென்றல்