kavibhanu's படம்

பாலடை பிரதமன்

பதிந்தது kavibhanu நாள் புத, 01/02/2012 - 2:30pm

நெய்யில் அடைகளை நிறம் மாறாமல் வறுத்து, 3 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்.

குழையாமல்(முக்கால் பதம்) வேகவைத்து எடுத்து வடித்து தண்ணீரில் அலசி எடுத்து தனியே வைக்கவும்..

தேங்காய் திருகி பாலெடுத்து,இரண்டாம் பாலில் அடைகளை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

அதற்குள் பாலை தனியாக நன்கு காய்ச்சி சுண்ட(1/2 லிட்டர் ஆகும்வரை) வைத்து இறக்கி வைக்கவும்..

5.66667
Your rating: None Average: 5.7 (3 votes)
Rukmani's படம்

சக்கரைவள்ளி கிழங்கு அல்வா

பதிந்தது Rukmani நாள் திங்கள், 30/01/2012 - 2:34pm

1.சக்கரைவள்ளி கிழங்கை நன்கு வேக வைத்து கொள்ளவும்

2.கிழங்கின் தோலை நீக்கி அதை நன்கு மசித்து கொள்ளவும்

3.கிழங்குடன் சீனியும் கலந்து வைத்து கொள்ளவும்

4.பின் நெய்யில் முந்திரி பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்

5.கடைசியாக கிழங்கும் சீனியும் கலந்த கலவையை நெய் விட்டு நன்றாக கிளறவும். முந்திரி பருப்பையும் அதனுடன் கலந்து பரிமாறவும்.

எளிமையான இனிப்பு வகை தயார்...

7.33333
Your rating: None Average: 7.3 (3 votes)
அவந்தி's படம்

பிட்சா

பதிந்தது அவந்தி நாள் செவ்வாய், 20/12/2011 - 4:18pm

1.ஈஸ்ட்இனை நிகச் சூட்டு நீரில் ஒரு மணித்தியாலம் ஊற விடவும். 2.

7.5
Your rating: None Average: 7.5 (2 votes)
NIRMALA's படம்

பாகற்காய் வருவல்

பதிந்தது NIRMALA நாள் புத, 07/12/2011 - 3:55pm

வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு பொர்ந்ததும், வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமானதும் , தக்காளி போட்டு நன்கு வதங்கி கூட்டானதும் , இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து சிறு தீயில் வதக்

6
Your rating: None Average: 6 (2 votes)
NIRMALA's படம்

டிப்ஸ்

பதிந்தது NIRMALA நாள் புத, 07/12/2011 - 3:17pm

குழம்பு செய்யும் போது உப்பு அதிகமானால் உருளை கிழங்கு துண்டுகளை வெட்டி போட்டால் உப்பின் அளவு குறைந்துவிடும். Cook

3.33333
Your rating: None Average: 3.3 (3 votes)
sheikhussain's படம்

மூலிகை ஜூஸ்

பதிந்தது sheikhussain நாள் புத, 10/08/2011 - 8:13pm
3.66667
Your rating: None Average: 3.7 (3 votes)
VISWAM's படம்

வெங்காய கோசு / Vengaya kosu

பதிந்தது VISWAM நாள் சனி, 23/07/2011 - 8:52pm

செய்முறை
*அரைக்க கொடுத்துள்ளவைகளை நைசாக அரைக்கவும்.வெங்காயம்+தக்காளி+உருளையை தோல் சீவி இவை அனைத்தையும் பொடியாக நறுக்கவும்.

5.66667
Your rating: None Average: 5.7 (3 votes)
VISWAM's படம்

தேங்காய் பால் குருமா

பதிந்தது VISWAM நாள் சனி, 23/07/2011 - 8:46pm

செய்முறை:
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
சின்ன வெங்காயத்தை தோலுரித்துக்கொள்ளவும்.
காரட்,தக்காளி இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கக்ிகொள்ளவும்.

5
Your rating: None Average: 5 (1 vote)
padma's படம்

ஆடிக்கூழ் (அம்மாவின் சமையல்)

பதிந்தது padma நாள் புத, 13/07/2011 - 5:34pm

செய்முறை:

1 அரிசியை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவிடவும்.
2 உழுந்து, பயறு என்பனவற்றை வறுக்கவும்.
3 தேங்காயை சிறு பற்களாக 4மேசைக்கரண்டி அளவு வெட்டவும். மிகுதி

6.75
Your rating: None Average: 6.8 (4 votes)
nirupan's படம்

சமையல் செய்து சம்சாரத்தை அசத்தலாமா!

பதிந்தது nirupan நாள் செவ்வாய், 28/06/2011 - 8:27am

*பாவற்காயினைச் சிறிய, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நன்றாகப் பொரிக்காது அரைப் பருவம் ஆகும் வரை(Just like half frying) பொரித்து எடுத்துத் தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
மேலும் படிக்க>>>>

0
Your rating: None